人工智能与机器人开发是一门专注于研究和应用人工智能技术以及开发智能机器人系统的专业。该专业培养学生在机器学习、深度学习、自然语言处理、计算机视觉等领域的知识和技能，使其能够设计、开发和优化具有人工智能能力的机器人系统，实现自主感知、学习和决策的能力。人工智能与机器人开发专业的毕业生在智能机器人研发、人工智能应用、自动化控制等领域扮演重要角色，推动科技进步和社会创新，为人们创造更智能、便利和安全的生活与工作环境。